GDO’lu Ürünler

GDO (Genetiği Değiştirilmiş Oraganizmalar) kısaca genetik mühendisliği ile bir canlıya başka bir canlı türünden gen aktarılarak yeni bir canlı organizma yaratılması olarak tanımlanabilir. Gen aktarılan canlının DNA’sı değiştirilmekte,…

Çiğ ve Taze

Alacağınız gıdaları mümkün olduğu kadar çiğ ve taze tüketiniz. Pişirme veya haşlama gıdaların besin değerlerini çok düşürür. Çiğ yiyemiyorsanız lütfen az ısıyla ve az sürede pişiriniz. İnsanlar yeryüzünde yaklaşık 400.000 yıldır mevcuttur.…

Böğürtlen

Böğürtlen (Blackberry), gülgiller familyasının Rubus cinsini oluşturan familyasından bir bitki türüdür. İnsan sağlığında önemli rolleri olan organik asitler, mineraller ve vitaminler bakımından çok zengindir. İçeriğinde bulunan ellagik…

Keten Tohumu

Keten (Latince Linum), Ketengiller familyasından, Haziran-Ağustos ayları arasında ipek gibi, mavimsi veya sarı renkli çiçekler açan bir bitkidir. Latince ismi “Çok faydalı bitki" anlamına gelmektedir. Keten, Mısırlılar’ dan beri tarımı…

Karanfil

Karanfil baharatı Syzygium aromaticum ağacından elde edilirken, Karanfil çiçekleri Dianthus petraeus bitkisinden elde edilirler. Milattan Önce 3. yüzyılda Çin imparatorları ve aristokrasisi, bütün ziyaretçilerine ağız kokuları için…

Ahududu Frambuaz

Ahududu (Latince adı: Rubus idaeus, Frambuaz), Adını Anadolu mitolojisinde yer alan İda Dağı’ndan (Kaz Dağları) alan ahududu İda Dağı böğürtleni olarak da tanınır. Raspberry ve Frambuaz olarak ta bilinir. Tanrılar Tanrısı Zeus’un yaşadığı…

Zerdeçal

Zerdeçal, (Latince adı; Curcuma longa, Turmeric) sarı çiçekli, büyük yapraklı ve rizomlu çok yıllk otsu bir bitkidir. Başta Pakistan, Hindistan, Çin ve Bangladeş olmak üzere Asya’nın tropik bölgelerde yetişir. Bitkinin toprak altındaki ana…

Yaban Mersini

Yaban mersini (Blueberry, Likapa, Vaccinium myrtillus, Maviyemiş), fundagiller familyasından ılıman iklimlere adapte olmuş bir üzümsü meyve türüdür. Anavatanı Kuzey Yarımkürenin serin ve dağlık bölgelerinde yetişen birçok türü…

Isırgan Otu

Isırgan Otu (Latince adı: Urtica), Mayıs-Ağustos ayları arasında çiçek açan, bir yıllık veya çok yıllık otsu bitki türlerinin ortak adı. Gövdeleri dik, 4 köşemsi, basit veya tabandan itibaren dallanmıştır. Üzerinde…

Kişniş

Kişniş (Latince Adı: Coriandrum sativum) Aşotu ve kişnişotu olarak bilinir. Maydanozgiller familyasından bir bitkidir. Anavatanı Akdeniz ülkeleridir. Güneybatı Asya ve Kuzey Afrika'da yetişir. Yumuşak, tüysüz bir bitkidir. 50 cm boya…