DoğalVadi - Sağlıklı yaşam, doğal beslenme

Lucuma nedir : Latince Adı "Momordica charantia". Lucuma, İnkalar'ın Altını olarak bilinen Peru’daki Andean vadisine özgü çok tatlı ve lezzetli bir tropik meyve. Çok tatlı olmasına rağmen glisemik endeksi düşük olduğundan şeker hastaları…

Kudret Narı nedir : Latince Adı "Momordica charantia". Halk arasında Papara ve Acayip Elma olarak bilinir. Vatanının doğu Hindistan olduğu tahmin edilen Kudret Narı ülkemizde Akdeniz, Ege, Marmara ve Batı Karadenizde yetiştirilen bir…

Plastikten uzaklaşın. Cam şişe kullanın ve evinize mutlaka ama mutlaka bir Su Arıtma Cihazı alın. İçme suyu, bazı istisnalar dışında, insanlar için gereken temel elementlerin ana kaynağı olmamakla birlikte, katkısı pek çok açıdan önem…

Yoğurdun ve Sütün "Canlı" Hikayesi: Neden Ev Yoğurdu? Türkiye, dünyada kişi başı yıllık 30 kilo ile en çok yoğurt tüketen ülke. Yoğurt bizim için sadece bir besin değil; zehirlenmelerde sığındığımız bir şifa, her yemeğin yanındaki en…

Şekerin her türlüsünün zararlı oldugu kanıtlanmıştır. Basit şekerler Sofra şekeri (sakkaroz), meyve şekeri (fruktoz) ve Glikozdur. Vücuda giren her türlü basit şekerin karaciğerde yağlanmaya, kanda trigliserid denen yağların…

Acerola meyvesi, tropikal bölgelerde yetişen ve C vitamini bakımından zengin bir meyvedir. Bilimsel adı Malpighia emarginata olan bu meyve, küçük, parlak kırmızı renkte ve ekşi bir tadıyla bilinir.

İnsanın sağlıksız bir şekilde fazla kilo alması birinci derecede yediği sağlıksız ve yapay besinler ile olur. Bu konuda en önemli düşmanınız şekerlerdir. Patates Cipsi, Şeker, Kola, Çikolata ve benzeri tüm şekerli besinler yüksek glisemik…

Vitaminler, sağlıklı beslenme için küçük miktarlarda alınmaları zorunlu olan ve eksikliği durumunda vücudun çalışmasında bozukluğa yol açan moleküllerdir. Vitamin, Latince yaşam anlamına gelen “vita” sözcüğünden türemiştir. Vitaminler,…

Ülkemizde ve batıda yeni yeni keşfedilen bir ürün soya. Uzakdoğu ülkelerinde binlerce yıldır vazgeçilmez bir yerde bulunan soya ve soya ürünleri son günlerde, GDO tartışmalarıyla birlikte yeniden gündeme geldi. Vücut içinde lesitin; ana…

Nişasta Bazlı Şeker (NBŞ) üretiminde ana hammadde mısırdır. Türkiye’nin yıllık mısır üretimi 2 milyon ton ve tüketimi ise 3 milyon ton civarındadır. Yani Türkiye mısır açığını kapatmak için her yıl 1-1.5 milyon ton mısır ithal etmek…